Advertisement

loading...

Advertisement

ปูเป็นอาหารที่หลานคนโปรดปรานเป็นอย่างมาก สามารถน้ำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู ทั้งปูสดเอามานึ่งทานกับน้ำจิ้มซีฟู๊ดรสเด็ดก็อร่อยได้ไม่แพ้กันหรือจะนำมานำมาผัดผงกระหรี่ทานกับข้าวสวยร้อนๆก็ถูกปาก ไขเจียว.com ขอนำเสนออีกหนึ่งเมนูที่สามารถทำทานกันได้เองที่บ้านง่ายๆคือ เนื้อปูผัดพริกสด

เครื่องปรุงและส่วนผสม

  • เนื้อปูนึ่งสุก                         300 กรัม
  • กระเทียม                       13 – 15 กลีบ
  • พริกขี้หนู                                2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทย                              1/4 ช้อนชา
  • ซ็อสหอยนางรม                      1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล                                   1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว                                 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา                                   1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช                                3 ช้อนโต๊ะ
  • ใบกระเพราสำหรับแต่งหน้า

วิธีทำ

ให้เราตั้งน้ำมันในกระทะใช้ไฟปานกลาง

พอกระทะเริ่มร้อนแล้วนั้นให้เราใส่กระเทียมและพริกขี้หนูลงไปผัดจนกระเทียมออกเป็นสีเหลืองและได้กลิ่นหอมลอยฟุ้งจากนั้นให้เราใส้เนื้อปูลงไป

Advertisement

loading...

แล้วปรุงรสด้วยพริกไทย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และน้ำปลา

เร่งไฟให้แรงขึ้นผัดจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดีจึงปิดไฟตักใส่จานแต่งหน้าด้วยใบกระเพรา รัปทานพร้อมข้าวสวยร้อนๆจะอร่อยมากๆ

kaijeaw

กลิ่นหอมของเนื้อปูตัดกับรสเผ็ดของพริกคงเพิ่มด้วยรสชาติของเครื่องปรุงคงเป็นมื้อที่อร่อยแน่ๆ การทำอาหารทานเองนั้นเป็นสิ่งที่ดีมากๆเพราะเราได้รู้ส่วนประผสมทุกอย่างที่เราต้องใส่และไม่ต้องกลัวว่าจะมีอะไรที่แปลกปลอมเข้าไปภายในร่างกายด้วย ไขเจียว.com ก็หวังว่าเพื่อนๆจะได้ลองทำทานกันด้วยความอร่อยนะจ๊ะ

เรียบเรียงโดย

Kaijeaw.com , ไข่เจียว.com

Advertisement

loading...